Falafel

Nohutların üzerine soğan, sarımsak, maydanoz ve taze soğanı ilave ederek rondodan geçirin.

Ardından tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biberi ve kabartma tozunu ekleyin. Hazırlanan karışımı derin bir kabın içerisine alıp unu ekleyin.

Buzdolabında en az 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkarttığınız falafel harcından elinizle cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayın.

Abalı Ayçiçek Yağı’nda orta ateşte kızartın. Son olarak sosu hazırlamak için süzme yoğurdun içine tahini ve limon suyunu ekleyin. Güzelce karıştırın.

Kızarttığınız falafel köftelerini hazırladığınız sos ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

1,5 Su Bardağı Haşlanmış Nohut, 1 Adet Soğan, 2 Diş Sarımsak, ¼ Demet Maydanoz, 2 Dal Taze Soğan, 1 Çay Kaşığı Tuz, 1 Çay Kaşığı Karabiber, 1 Çay Kaşığı Kimyon, 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber, 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu, 2 Yemek Kaşığı Un
Kızartmak İçin:
2 Su Bardağı Abalı Ayçiçek Yağı
Sosu İçin:
4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt, 2 Yemek Kaşığı Tahin, 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu

90 Dakika
4 Kişilik
Orta
Falafel

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız