Başka yağlar ile karıştırmayın.

Kızartma öncesi ısıtın, ancak duman çıkacak sıcaklıklara gelmesine izin vermeyin.

Kızartma sıcaklığı 150-190°C’yi geçmemelidir, ideali 180°C’yi geçmemektedir. Altındaki sıcaklıklar gıdanın fazla yağ çekmesine neden olur.

Kızartma sırasında tuz veya baharatlar kullanmayın.

Kızartma sırasında yağ miktarının aynı seviyede kalmasını sağlayın, çok fazla gıda koymayın.

Kullanılmış yağı tekrar kullanmayın.

Kullanılmış yağı lavaboya dökmeyin.

Yakınınızda bulunan geri dönüşüm noktasına ağzı kapalı şekilde bırakabilirsiniz.