Balkabağını küçük küçük doğrayın. Küçük bir tencereye balkabağını koyun. Şekeri ilave edin. Ağzını kapatın ve altı kısık şekilde 10-12 dakika yumuşayana kadar pişirin. Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek yavaşça karıştırın. Balkabaklarını da ekleyip karıştırın. Bir fırın kabını yağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dinlendikten sonra ters çevirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.