Pastırmalı Humus

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin. Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, yağı, tuz ve kimyonu mutfak robotundan geçirin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bir tavaya yağı koyun. Üzerine toz biberi ekleyin. Hafif ısıtın. Humusu servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı döküp pastırmayı ilave edin. Maydanozu ince kıyın. Humusun üzerine serperek servis edin. Afiyet olsun.

Malzemeler

5 Yemek Kaşığı Abalı Ayçiçek Yağı, 200 g Pastırma, 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber, 4-5 Dal Maydanoz
Humus İçin:
1 Çay Bardağı Abalı Ayçiçek Yağı, 2 Su Bardağı Nohut, 4 Yemek Kaşığı Tahin, 3 Diş Sarımsak, ½ Taze Sıkılmış Limon Suyu, 3 Yemek Kaşığı Su, Kimyon, Tuz

30 Dakika
2 Kişilik
Orta
Pastırmalı Humus

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız

  • 10 Kişilik Atıştırmalık
    Çekirdekli Kurabiye

    Çekirdekli Kurabiye

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Sebzeli Gül Böreği

    Sebzeli Gül Böreği

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Patlıcanlı Börek

    Patlıcanlı Börek

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Cevizli Acılı Ezme

    Cevizli Acılı Ezme

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Nar Ekşili Kısır

    Nar Ekşili Kısır

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Kök Sebze Salatası

    Kök Sebze Salatası

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Kızarmış Kıymalı Kabak Topları

    Kızarmış Kıymalı Kabak Topları

    Hemen İncele
  • 6 Kişilik Atıştırmalık
    Ay Çekirdekli Pesto

    Ay Çekirdekli Pesto

    Hemen İncele
  • 10 Kişilik Atıştırmalık
    Çörek Otlu Kurabiye

    Çörek Otlu Kurabiye

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Portakallı Kereviz Salatası

    Portakallı Kereviz Salatası

    Hemen İncele