Pastırmalı Humus

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin. Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, yağı, tuz ve kimyonu mutfak robotundan geçirin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bir tavaya yağı koyun. Üzerine toz biberi ekleyin. Hafif ısıtın. Humusu servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı döküp pastırmayı ilave edin. Maydanozu ince kıyın. Humusun üzerine serperek servis edin. Afiyet olsun.

Malzemeler

5 Yemek Kaşığı Abalı Ayçiçek Yağı, 200 g Pastırma, 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber, 4-5 Dal Maydanoz
Humus İçin:
1 Çay Bardağı Abalı Ayçiçek Yağı, 2 Su Bardağı Nohut, 4 Yemek Kaşığı Tahin, 3 Diş Sarımsak, ½ Taze Sıkılmış Limon Suyu, 3 Yemek Kaşığı Su, Kimyon, Tuz

30 Dakika
2 Kişilik
Orta
Pastırmalı Humus

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız

  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Sarımsak Soslu Börülce Kızartması

    Sarımsak Soslu Börülce Kızartması

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Dereotlu & Cevizli Poğaça

    Dereotlu & Cevizli Poğaça

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Tahinli Piyaz

    Tahinli Piyaz

    Hemen İncele
  • 4-6 Kişilik Atıştırmalık
    Peynirli Patlıcan Sandalları

    Peynirli Patlıcan Sandalları

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Nar Ekşili Kısır

    Nar Ekşili Kısır

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Şerit Patlıcan Kızartması

    Şerit Patlıcan Kızartması

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Kızarmış Kıymalı Kabak Topları

    Kızarmış Kıymalı Kabak Topları

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Domates Soslu Karışık Kızartma

    Domates Soslu Karışık Kızartma

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Mısır Kaplamalı Sosis

    Mısır Kaplamalı Sosis

    Hemen İncele
  • 6 Kişilik Atıştırmalık
    Ay Çekirdekli Pesto

    Ay Çekirdekli Pesto

    Hemen İncele