Pastırmalı Humus

Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını ayıklayın. Sarımsağı ezin. Bir kapta haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, yağı, tuz ve kimyonu mutfak robotundan geçirin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bir tavaya yağı koyun. Üzerine toz biberi ekleyin. Hafif ısıtın. Humusu servis tabağına alın. Üzerine biberli yağı döküp pastırmayı ilave edin. Maydanozu ince kıyın. Humusun üzerine serperek servis edin. Afiyet olsun.

Malzemeler

5 Yemek Kaşığı Abalı Ayçiçek Yağı, 200 g Pastırma, 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber, 4-5 Dal Maydanoz
Humus İçin:
1 Çay Bardağı Abalı Ayçiçek Yağı, 2 Su Bardağı Nohut, 4 Yemek Kaşığı Tahin, 3 Diş Sarımsak, ½ Taze Sıkılmış Limon Suyu, 3 Yemek Kaşığı Su, Kimyon, Tuz

30 Dakika
2 Kişilik
Orta
Pastırmalı Humus

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız

  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Fırında Balkabağı Mücveri

    Fırında Balkabağı Mücveri

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Cevizli Acılı Ezme

    Cevizli Acılı Ezme

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Bamya Kızartması

    Bamya Kızartması

    Hemen İncele
  • 2 Kişilik Atıştırmalık
    Şerit Patlıcan Kızartması

    Şerit Patlıcan Kızartması

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Sebzeli Gül Böreği

    Sebzeli Gül Böreği

    Hemen İncele
  • 3 Kişilik Atıştırmalık
    Kaşarlı Karnabahar Köftesi

    Kaşarlı Karnabahar Köftesi

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Paratha

    Paratha

    Hemen İncele
  • 4 Kişilik Atıştırmalık
    Nar Ekşili Kısır

    Nar Ekşili Kısır

    Hemen İncele
  • 3 Kişilik Atıştırmalık
    Kızarmış İstiridye Mantarı

    Kızarmış İstiridye Mantarı

    Hemen İncele
  • 3 Kişilik Atıştırmalık
    Fırında Bebek Kabak

    Fırında Bebek Kabak

    Hemen İncele