Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Tavuğu havuç,soğan, tane karabiber ve defne yaprağı ile haşlayın. Haşlanan tavuğun bir göğsünü ve suyunu çorba için ayırın. Kalan tavuğu tifterek parçalayın. Sıvı yağda unu kokusu çıkana kadar kavurun, sütü ekleyin, tuz karabiber ve muskat ekleyin. Mantarı ince ince dilimleyin, yüksek ateşte hızlıca soteleyin. Tiftilmiş tavuk, mantar ve beşamel sosu karıştırıp bir fırın kabına yayın, üzerine kaşar rendesi serpip 170 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

50 ml Abalı Ayçiçek Yağı, 50 g Un, 400 ml Süt, 1 Adet Bütün Tavuk, 1 Adet Havuç, 1 Adet Soğan, 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber, 1 Adet Defne Yaprağı, 250 g Mantar, Tuz, Karabiber, Muskat, 150 g Kaşar Peyniri

75 Dakika
4 Kişilik
Orta
Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız