Pirinci 30 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra yıkayın. Abalı Ayçiçek Yağı’nda güzelce kavurun. Suyunu ve tuzunu ekleyip, 10 dakika pişmeye bırakın. Ardından bezelye ve mısırı ekleyin.

İnciği Abalı Ayçiçek Yağ’ında mühürleyin. Ardından tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve soğanı ekleyin. 2 saat kaynamaya bırakın.

Pişen incikleri sudan alın. Sosu için, bir sos tenceresinde Abalı Ayçiçek Yağı ve unu kavurun. İçine inciklerin haşlandığı suyu ve pekmezi ekleyin.

Sos kıvam alıncaya kadar pişirin. Birlikte servis edilir.

Afiyet olsun.

Püf Noktası: Sosu hazırlarken unun çok iyi kavrulması, hem kokusunu yok eder, hem de daha zengin bir renk ve tat elde etmeye yardımcı olur.