Patlıcan Kapama

Soyacak ile patlıcandan şeritler çıkarın. Bu şeritleri Abalı Ayçiçek Yağında arkalı önlü kızartın. Ayrı bir tencerede eti kavurun. Daha sonra içine doğranmış biber ve soğanı ekleyin. Son olarak salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. 1/2 bardak su ekleyip baharatını ekleyip pişmeye bırakın. Güveçlerin içine patlıcanları dizin. İçine etli harcı ekleyip üzerine patates dilimlerini yerleştirin. Ardından patlıcanları kapatın. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

1/2 Çay Bardağı Abalı Ayçiçek Yağı, 250 g Kuşbaşı Et, 1 Adet Soğan, 1 Adet Kırmızı Biber, 1 Adet Yeşil Biber, 1 Adet Patlıcan, 1 Adet Patates, 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası, Tuz, Karabiber

60 Dakika
4 Kişilik
Zor
Patlıcan Kapama

Abalı’nın Leziz Tariflerini Keşfedin!

Abalı Yağ’ın Birbirinden Keyifli Tarifleriyle Mutfağınızda Harikalar Yaratacaksınız